師範學校，校長是澤村勝支先生，校址為三山國王廟（今台南市西門路上），當時學生僅四十二名。之後在1903年時曾一度停辦15年之久。 1918年以台灣總督府國語學校台南分校之名於赤崁樓（今台南市民族路上）復校，翌年更名為台灣總督府台南師範學校。 1922年3月10日，遷入桶盤淺新校舍迄今。 1945年國民政府派張忠仁先生接收本校，更名為台灣省立台南師範學校，並同時創立台灣第一團童子軍組織1962年改制為台灣省立台南師範專科學校，西元1987年(民國七十六年)7月1日改制省立師院，增設許多教育學系，與美國科羅拉多州北科羅拉多大學締為姊妹校，並簽訂教育合作計劃。 1991年7月1日改隸國立，校名為國立台南師範學院，並增設研究所，而在2004年8月1日時再度改名為國立台南大學，不再隸屬師範體制，同時分設教育學院、人文學院、理工學院， 總學生人數為5296位。國立台南大學尚有一所附屬中學及一所附屬小學