敏惠醫護管理專科學校由創辦人楊聲喈先生、趙董事長新財於1965年因有感當時醫療照護環境未周全，護理人員普遍缺乏的情況下，結合數名醫界人士的專業意見，秉承為國育才、培養基層護理人員，照護病患、增加婦女教育機會及提升就業管道的宗旨，獲教育廳核准立案捐資興辦台南縣私立敏惠高級護理助產職業學校。

在創辦人楊聲喈先生手訂校訓勤、儉、誠、樸的建校精神及歷任校長的戮力經營，大至各項硬體建設，小至校內一磚一瓦，櫛風沐雨，胼手胝足，多年來為敏惠立下深厚堅實的基礎。 1990年楊茂昆先生出任第六屆董事長後，全力捐資興建校舍，先後完成愛心大樓、教學大樓、敏惠大樓及學生宿舍大樓等，更擴大招生來源，充實師資教學設備，在質與量兼顧的教育理念下，至1996年達到三千多名學生的榮景盛況，所畢業的學生更遍布在各基層醫院服務，教育成就也獲社會各界好評。四十多年來，敏惠人無時不刻秉持創辦人默默貢獻、無悔無倦的精神，企盼光大前賢，為護理界及教育界盡綿薄心力，樹立更新里程。近年來面對國內技職教育的環境變化迅速，再加上大陸改革開放與加入世界貿易組織，加深國內技職教育學校的競爭態勢。敏惠為積極推動政府的多元教育政策，落實技職教育的目標，暢通學以致用並因應時代的社會需求，於2003年8月申請改制為敏惠醫護管理專科學校。升格為專科學校後，敏惠全體同仁期許以人文關懷、專業前瞻、國際合作為本校發展願景，俾使未來朝向技術學院的目標前進。目前學校除了現有護理科外，2005學年度亦積極成立幼保科，讓敏惠護專以照護社會、關懷人群為使命的教育宗旨，邁向多元化為成果的技專校院。